Q: 服用高麗人蔘要否戒口?
A: 為使高麗人參能發揮其功效,服用後應戒食白蘿蔔及一些寒涼、生冷、辛辣之食物, 以免抵消高麗人蔘滋補功效。
Q: 人蔘有何配伍禁忌?
A: 人蔘畏藜盧,忌皂莢,惡五靈脂,意指上列各項皆不能與人蔘配伍,會引致食物中毒。
Q: 服用高麗人蔘後出現熱氣症狀應如何處理?
A: 如服用高麗人蔘後出現咽喉痛及鼻乾枯等熱氣症狀,可多飲暖水或室溫水,或用9克 金銀花加2碗水文火煎20分鐘服用,可消除熱氣症狀。
Q: 建議食高麗人蔘最好時間?
A: 高麗人蔘溫補,對脾胃有益,建議在早上或依照個人的起居飲食習慣而定。可選擇於 餐前一小時服用,吸收效果較佳。而胃部長期不適者,則建議食少量食物後才服用, 療效同樣顯著。
Q: 晚上服用高麗人蔘會否引致失眠?
A: 人蔘皂苷有振奮提神的作用,初次服用者,建議在早上空腹時服用。已適應者, 也可在晚上服用,因人蔘皂苷有鎮靜安神作用。
Q: 高麗人蔘會否燥熱?
A: 服用高麗人蔘會燥熱只是坊間誤解,古籍《本草秘錄》稱頌「人蔘」味甘微苦,性溫微寒,氣味俱輕,可升可降,陽中有陰,無毒。《神農本草經》亦記載:「人蔘」味甘,微寒。
Q: 中過風的人可否服用?
A: 中風的人血管彈性較差,若是中過風後情況穩定,且沒有服用抗血凝藥(薄血藥)者 可漸進式服用,幫助新陳代謝並調節身體機能。
Q: 高血壓患者是否適合服用高麗人蔘?
A: 高麗人蔘雖有雙向調節的功能,但不能視為降血壓藥服用。血壓未穩定(收縮(上) 壓高於140 mmHg),正服用降血壓藥人士不宜服用。若無需服用藥物穩定血感者, 無論高低血壓患者均可食用,高血壓建議可先減半,循序漸進服用,剛開始服用初期, 用後半個小時後量度血壓。